坂下勝美（包丁研ぎ職人）の二葉商会の場所はどこ？【プロフェッショナル仕事の流儀】
包丁研ぎ職人の坂下勝美さんがプロフェッショナル 仕事の流儀に登場です！
（2019年9月24日放送）
なので今回、坂下勝美さんプロフィールや依頼をする方法などが気になって調べてみました。
みなさん一緒に確認していきましょう！
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坂下勝美さんとは！？
http://www.syokubunka-studio.jp/teacher/post-141.php
道を極めるとは、こういうことだ！孤高の研ぎ師・坂下勝美（76）の手がけた包丁には、魂が宿る。
▼全国の料理人から送られてくる包丁は年間200本、予約は2年待ち
▼食材との接触を極限まで減らした、驚きの「空気の通り道」とは？
▼指は変形し、食いしばった歯はほとんど抜けても、包丁に込める“心”
▼包丁屋とバカにされた屈辱の半生、信じた母の言葉とは？
▼初夏・ハモ切り包丁との闘い
▼人生の門出に贈る、特別な一本！
引用元：https://tv.yahoo.co.jp/program/63033060/
全国の料理人から包丁が年間200本送られてきて、予約は2年待ちとは驚きました！
坂下さんの腕の良さがプロの料理人に信頼されている証ですね。
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