坂下勝美（包丁研ぎ職人）の二葉商会の場所はどこ？【プロフェッショナル仕事の流儀】
坂下勝美さんのプロフィール
昭和18年に徳之島出身の母と佐賀県鳥栖出身の父のもとに生まれ、
高校を卒業すると大学には進学せずに電気関係の仕事に就職。その後、病気が発覚して仕事を続けられくなったようで、
何か仕事がないかを探していたところ、20代前半に研ぎの世界に足を踏み入れます。水産加工やと畜場など様々な刃物と触れ合う中で、いつしか包丁一筋になり、
現在は、自ら一つひとつ考え抜いた手製の道具を使って刃付けから研ぎ、
柄付けまで一貫して行っています。坂下勝美さんの二葉商会は他に従業員（職人）はいないため、
常に数百丁の注文を抱えているのでお客さんとしては数か月、
場合によっては１年以上待たされることもあるんじゃないかとおもいます。坂下勝美さんはきっとこだわりがあって弟子をとらないのかと思いきや、
引用元：https://www.koregasiritai.com/sakasitakatumi-houtyou-professional/
「誰も俺の仕事について来れなくて諦めてしまう」ため、
やむを得ず〈？〉一人で包丁研ぎの仕事を続けているようです。
誰も坂下さんの仕事について来れないってすごすぎます。
坂下さんも後継者が育ってくれたら良いですよね。
坂下勝美さんに包丁を研いでほしい！依頼の方法は！？
坂下勝美さんの二葉商会の場所などはこちらです。
| 名称 | 二葉商会 |
| 郵便番号 | 〒849-0101 |
| 都道府県 | 佐賀県 |
| 市区町村 | 三養基郡みやき町 |
| 番地等 | 大字原古賀939-5 |
| 電話番号 | 0942-94-4980 |
ホームページは無く、包丁を依頼する正確な方法は不明でした。
料理人の方々は直接、佐賀県の二葉商会へ訪問されている方が多いようです。
もしくは、二葉商会と知り合いの料理人さんから紹介してもらう等でしょうか。
坂下勝美さんがプロフェッショナル 仕事の流儀に出演（2019年9月24日放送）
「命を削り、心を研ぐ～包丁研ぎ職人・坂下勝美」として、
プロフェッショナル 仕事の流儀に出演します。（2019年9月24日放送）
包丁研ぎ一筋53年、三つ星など名だたる料理人を魅了する伝説の職人・坂下勝美。
名刀の切れ味を生む超絶技術で、素材の味を極限まで引き出す！
超絶技術とはどんなものなのでしょうか！？ 楽しみです。
まとめ
包丁研ぎを極め、名だたる料理人を魅了する坂下勝美さん。
後継者がまったくいないということで、現在すべてをお一人でこなしています。
素晴らしい技術を次世代に是非後継してほしいので、後継者が現れることを願っています。